Aparatul este modelat în crochete ovale alungite, care se prăjesc după ce au fost pane în pesmet. Pentru ca aluatul să fie mai consistent, tradiția napolitană cere ca cartofii să fie piureați cu o furculiță.
Crocchè poate...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.