I Granaghjolli (bucătărie corse) : I granaghiolli (sau I Brilluli) sunt cei fulgi de porumb corsicană. Sunt realizate din Făină de castane care se toarnă în cantităţi mici îneau fierbinte un pic sare. La începutulfierbere, turnăm făină en bătaie energic pentru a evita formarea de bulgări, jusqu'à consistenta dună aluat cremoasă. Apoi se gătesc aproximativ 10 minute, în agitând frecvent.
Cel mai bun moment pentru gust granaghjolli sunt dimineața mic dejun ca fulgi de porumb, fierbinte în plăci à supă prin adăugarea unora lapte froid ou fierbinte precum și părți de castane gătit în ember.
Această rețetă tipic corsicană, care este puțin uitată astăzi, a servit cândva ca a alimente zilnic la ciobanii corse.
Varianta: farinata: adaugam cateva lingurite d 'ulei de masline.
În funcție de regiune, se numește „pappula” (regiunea Cervione), „papilla” (regiunea Porto-Vecchio), „merlingata” în Castagniccia.