Johnny cake (bucătăria americană): Tortul Johnny este un fel de clătită prăjită cu făină de porumb (tortilă) pe care coloniștii din Noua Anglie l-ar fi împrumutat de la amerindieni (*). Istorie: Pentru călătoriile lungi, indienii Shawnee (** ) folosit pentru a găti o clătită de porumb pe pietre fierbinți. Coloniștii s-ar fi inspirat de el adăugându-i făină de grâu. Indienii și-au numit galette jonikin, coloniștii, ei, au spus „tort călătorie” cu referire la...
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.