Liégeoise: Expresia „à la Liègeoise” se aplică, în bucătăria clasică, preparatelor care folosesc alcool și boabe de ienupăr, precum rinichii à la Liègeoise, gătiți într-o caserolă, ornat cu ienupăr zdrobit, cartofi, pământ și slănină, sosați cu suc deglasat cu ienupăr și vin alb.
Păsărele din Liège sunt flambate în ienupăr și gătite într-o caserolă, cu ienupăr și șuncă din Ardenne.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.