Livournaise (à la): Expresia „à la livournaise” (în italiană: alla Livornese) se aplică în bucătăria clasică unui sos format dintr-o fondue de roșii, ceapă transpirată, ulei de măsline, măsline, usturoi zdrobit.
Preparatele pe bază de pește, paste, fructe de mare sau crustacee etc. se adaugă cu acest sos, care se stropește cu pesmet și apoi se coace, apoi se servește cu pătrunjel tocat.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.