Felul Bernez (bucătăria elvețiană): Felul bernez (în germană Berner Teller) este un fel de mâncare din carne din bucătăria berneză (Elveția). Se ia de obicei ca o masă de seară.
Descriere: Constă din mai multe feluri de carne și cârnați afumati sau gătiți.
Alegerea cărnii variază de la o regiune la alta din canton:
limba de vita afumata
slănină afumată sau fiartă
umăr de porc
Gnagi (picior de porc)
cârnați de gătit
urechi de porc
coada de porc
Preparatul bernez este însoțit de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.