Portofel: Expresia „portofel” se aplică, în bucătăria clasică, preparatelor caracterizate prin dressing, pliere sau umplutură care scoate la iveală ingredientele dispuse în straturi suprapuse: cotlete de vițel despicate, umplute și gătite în strecurătoare sau pane; gratin făcut cu mere sotate în stil lionez, carne tocată legată în sos, apoi piure de cartofi; omleta pliata in trei....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.