Rachel: „Rachel” este numele dat diferitelor preparate din bucătăria clasică după pseudonimul marii tragedie Élisabeth Félix (1821-1858), care a fost amanta doctorului Véron, un eminent gastronomi ale cărui mese au rămas celebre (Vezi Louis- Désiré Véron).
Garnitura Rachel (pentru bucăți mici de măcelărie la grătar sau sotate, turte fierte, ouă poșate sau fierte moi) este făcută din baze de anghinare ornate cu lame de măduvă și pătrunjel tocat, cu sos bordela...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.