Acul: Acul este un pește de apă de mare și mai ales un pește de stâncă mediteraneană (familia Syngnathidae). Acul sau aiguillette este un pește cu corpul subțire și alungit ca o anghilă și cu botul foarte ascuțit. Se mai numește și muschii.
La gatit se foloseste mai ales la supa de peste dar si prajita sau la cuptor, pe sectiuni, dupa ce a fost marinata pentru a-i relaxa pulpa usor ferma.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.