Aïgo boulido: Aïgo boulido este o supă provensală făcută din apă fiartă (de unde și numele, care se mai scrie și „bouïdo” sau „bullido”) și usturoi zdrobit, gătit cu ierburi din gariga apoi trecută.
Este adesea însoțită de crutoane frecate cu usturoi.
Este una dintre cele mai vechi feluri de mâncare tradiționale din Provence unde, după cum se spune, aïgo boulido sauvo la vito („supa de usturoi salvează viața”).
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.