Sosul Riche este un sos diplomat suplimentat cu esenta de trufa si trufa taiata cubulete, sau un sos Normandia cu unt de homar, cu adaos de trufe.
Numit și „bogat”, un velouté cu fumet de talpă, aromat cu suc de ciuperci...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.