bouillabaisse

Bouillabaisse: Bouillabaisse este un fel de mâncare din pește de mare fiert și aromat din bucătăria provensală, în special din Marsilia, un oraș din sudul Franței (vezi harta de mai jos), dar din care există multe variații (vezi Variante de bouillabaisse și mâncăruri similare de mai jos).
Originea bouillabaisse: Acest fel de mâncare provine din Grecia antică, de pe vremea întemeierii Marsiliei (Massalia) în secolul al VII-lea î.Hr. Populația a mâncat apoi un simplu...