Branza glazurata: Branza glazurata este denumirea data, la sfarsitul secolului al XVIII-lea si inceputul secolului al XIX-lea, inghetatei turnate in con. Aceste „brânzeturi”, formate inițial dintr-o înghețată simplă, cu diverse arome, au devenit ulterior bombe de înghețată.
La acea vreme, „brânză” era numită nu numai produsul fermentației laptelui coagulat, ci toate preparatele pe bază de lapte, smântână proaspătă și zahăr, cu condiția ca acestea să fie modelate: astfel, bavarezul era di...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.