Kesra (bucătăria algeriană): Kesra este o pâine tradițională algeriană originară din estul țării, prezentă și în Tunisia și Maroc, făcută din gris de grâu (zra) sau uneori din orz (smita) și având forma unei clătite. kesra se gătește de obicei pe tajine la foc mare.Această pâine poate fi consumată caldă sau rece, singură sau unsă cu unt (zebda), dulceață (murabaa), miere (easal), etc., umplută (cu legume, omletă,. ..) sau înmuiat în ulei de măsline (zit alzaytun), ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.