Bulgogi (bucătărie coreeană) : Le bulgogi (mot coréen signifiant littéralement « carne au foc » – également connu sous le surnom de « gratar coréen ») est une carne marinat apoi la grătar, de obicei din carne de vită sau porc. Les préparations et les modes de cuisson (exemple en grătar pe jăraticThe aragaz sau pot au feu) varient suivant le gust ou textură recherchés. Le carne de vită se prépare souvent avec une base de sos de soiaDe Sucre, avec de l’ulei de susan sau drept legal de pere coréennes…
pentru porc, aluat de ardei iute (appelée gojujang) et le ghimbir dominent dans la marinată.
Parmi les façons de consuma le bulgogi : enveloppé avec du Riz și acompaniament (par exemple du kimchi) în feuille de cameră ou de kaetnip (feuilles de susan marinat cu cineva ardei iute en pudra, suficient Sărat). On peut ajouter dans cette enveloppe de cameră a pasta de soia amestecat cu kochujang, A feuilles de susan proaspăt,usturoi de epocă complet sau altele ingrediente.