Coignarde (bucătăria elvețiană): Coignarde (sau cougnarde) este un fel de dulceață din Elveția francofonă, preparată cu gutui tăiate bucăți care se gătesc îndelung cu suc concentrat de mere sau pere în oale mari până dau o grosimea groasă, masă întunecată.
Coignarde se mănâncă ca atare sau cu cartofi în jachete.
Coignarde se mai folosește și pentru a face prăjituri.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.