Inubaran (bucătăria filipineză): Inubaran este o tocană de pui filipineză sau o supă făcută din pui gătit cu inimă de banane tăiate cubulețe, lapte de cocos (gata) sau cremă de nucă de cocos (kakang gata), un agent acidifiant, iarbă de lămâie și diverse condimente. Agentul acrisor (numit aeabihig) este în mod tradițional fie fructe de batan (Garcinia morella) fie frunze de libas (Spondias pinnata).Numele înseamnă „[gătit] cu ubad (măduvă de banane)”, a nu fi confundat...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.