Amanattō (bucătăria japoneză): Amanattō este o cofetărie japoneză. Acestea sunt fasole adzuki (sau alte leguminoase), gătite într-un sirop de zahăr, uscate și în cele din urmă rulate în zahăr fin.
Această delicatesă, numită prima dată amananattō (甘名納糖), înainte de a-și vedea numele scurtat în amanattō, după cel de-al Doilea Război Mondial, a fost creată de Hosoda Yasubei, în perioada Bunkyū (1861-1863)(*), în perioada Edo. (**).
În Hokkaidō, amanattō este folosit în realizarea sekihan-ului, este pentru...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.