Khao lam (bucătăria laotiana): Khao lam este orez lipicios îndulcit cu lapte de cocos gătit într-un trunchi de bambus scobit, originar din Laos.
Orezul (alb sau negru) este gătit în bambus direct peste flacără. Bambusul nu arde din cauza apei pe care o contine.
Orezul este apoi depozitat în bambusul unde a fost gătit.
Pentru a gusta din khao lam, bambusul se curăță ca o banană, iar orezul se ia cu mâna....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.