Balti (bucătăria pakistaneză): Balti (urdu: بلتی) (*) este un tip de curry servit într-un wok subțire de oțel sau mai precis în karahi. Este servit în restaurantele pakistaneze din Marea Britanie. Numele său pare să-și aibă originea în vasul de metal în care este gătit curry, mai degrabă decât în tehnicile sau ingredientele sale specifice.
Un balti este gătit folosind ulei vegetal mai degrabă decât unt limpezit (ghee), la foc mare în stil prăjit, iar carnea este...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.