Genovese (bucătăria italiană) Sosul Alla Genovese (sau în sosul genoise francez) este un sos de ceapă și carne fiert, asociat cu regiunea italiană Campania, în special Napoli - de obicei servit cu paste paccheri, ziti sau candella (mari, goale, ca o lumânare). aluat) - și stropite cu brânză rasă.Rețetele pentru genoveză variază și pot fi făcute cu bucăți ieftine de carne de vită, porc, vițel sau cârnați, dar se împart cu generozitate.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.