Kazandibi (bucătărie turcească): Kazandibi sau kazan dibi (turcă: Kazandibi, literalmente. „kazan fund sau cazan”) este un desert turcesc și un tip de budincă de lapte caramelizat.
A fost dezvoltat în bucătăriile palatului otoman (*) și astăzi este unul dintre cele mai populare deserturi turcești.
Se face în mod tradițional prin arderea fundului tavuk göğsü.
O variantă de kazandibi folosește în schimb muhallebi.
(*) Imperiul Otoman, cunoscut istoric în Europa din...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.