Guedid (bucătăria magrebiană): Guedid (sau kadid) este carne de cămilă sau de oaie asezonată cu coriandru, sărată și uscată în aer liber prin agățarea de sfori. Gustul său foarte pronunțat seamănă puțin cu slănina.
Bucățile din această carne se pun la grătar pe frigărui pe un mic brazier.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.