Jameed (bucătăria iordaniană): Jameed (în arabă: جميد, literalmente „vindecat”) este un fel de mâncare beduin (*) din bucătăria iordaniană și, de asemenea, din Levant, Irak, Arabia, Balochistan și Afganistan.
Se compune din leban uscat, dur, făcut din lapte de oaie sau lapte de capră. Laptele se păstrează într-o pânză subțire țesută pentru a face un iaurt gros. Se adaugă sare zilnic pentru a îngroșa și mai mult iaurtul, iar exteriorul prozei umplute cu iaurt este clătit...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.