czernina
Czernina (bucătăria poloneză): Czernina este o supă poloneză făcută din sânge de rață și bulion limpede de pasăre. Denumit uneori „supă de rață”, poate fi folosit și sânge de pui, iepure sau porc.Cuvântul polonez Czernina provine de la czarny „negru”; această supă este uneori numită tsernine, czarnina sau czarna polewka (ciorbă neagră).În engleză, este tradusă ca „ciorbă de sânge de rață”.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.