Carnea este prăjită lent pe un grătar cu cărbune tare, cum ar fi mezquite (*).
Carnea capătă apoi un aspect negru, rămânând rară (sau medie în funcție de gătirea dorită) și capătă o aromă de cărbune amestecată cu sucuri de carne.
(*) Măsura...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.