Chambord: „Chambord” este denumirea dată unui preparat din bucătăria clasică pentru pește mare procesat întreg (crap, somon, limbă), evocând ingrediente delicate și pregătire meticuloasă.
Peștele este umplut și fiert în vin roșu.
Garnitura combină găluște cu umplutură de pește, file de limbă de limbă, letă sotă, capete de ciuperci, trufe transformate în măsline și raci în bulion de curte.
Articol asociat:
Sos Chambord.
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.