Cochinita pibil (bucătăria mexicană): Cochinita pibil (*) (de asemenea, puerco pibil sau cochinita con achiote) este o mâncare tradițională mexicană de porc prăjită lent din Peninsula Yucatán.Pregătirea cochinitei tradiționale implică marinarea cărnii în suc de citrice foarte acid, adăugând anatto. semințe care dă o culoare portocalie strălucitoare și prăjiți carnea în timp ce este învelită într-o frunză de banană.(*) PIB, mai corect în maya yuc.. .
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.