Se face o distincție între consomé simplu și dublu:
- Consommé simplu: Constă din bulionul de pot-au-feu, (carne de vită de categoria a 3-a: gât, gite-gîte, preparat din coastă etc.) sau carne de pasăre servită ca supă limpede, În bucătăria familiei, l. . .
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.