Dabu-dabu (bucătăria indoneziană): Dabu-dabu este un tip de condiment fierbinte și picant găsit în mod obișnuit în bucătăria manado din Sulawesi de Nord, Indonezia.
Dabu-dabu este format din ardei roșu tocat, ardei ochi de pasăre, eșalotă, roșii roșii și roșii verzi și un praf de sare și zahăr. Toate condimentele tocate fin și tăiate cubulețe sunt amestecate cu suc proaspăt de calamansi, cunoscut local sub numele de jeruk kesturi.
Uneori calamarul...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.