Trupa de oaie sau de miel corespunde piesei numită „șoarece” a pulpei.
Mult îndrăgitul tulpină de vițel, din față sau din spate, este gelatinoasă și slabă, cu un os bogat sot; Dezosat și tăiat cubulețe, se asociază cu sote, fierte,...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.