Juive (à la): În bucătăria clasică, expresia „à la Juive” este folosită în principal pentru prepararea crapului, cel mai adesea servit rece. Acest preparat este adaptat bucatariei clasice, unde pestele este sot cu ceapa apoi fiert in vin alb cu ierburi; supa de gatit se adauga cu migdale si sofran tocate, patrunjel proaspat sau chiar stafide, zahar si otet.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.