Fresinatul este o tocană din carne de porc ușor grasă, coaste, gât, organe (pâine, ficat).
(*) Tuaille: nu putem folosi cuvântul tuaille, chiar dacă anterior o tuaille era numele unui anumit abator; mai bine folosim cuvântul „slaughter”.
Carnea taiata este...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.