Frijoles refritos (bucătăria mexicană): Frijoles refritos („fasole prăjită” în spaniolă) sunt un element de bază al bucătăriei mexicane și Tex-Mex.
Se prepară cu fasole de fasole uscată (în funcție de regiune: fasole neagră, fasole roșie, fasole albă, pintos, pinquitos), fierte apoi reduse la un piure sărat, condimentate și adăugate cu ceapă tocată, piper măcinat și usturoi tocat. Acest piure este apoi prăjit într-o tigaie cu ulei sau sare.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.