Cocoșul: Cocoșul este o pasăre din familia Gallinaceae. Este un verișor de vânat englezesc al ptarmiganului scoțian, aproape de cocoș (Vezi Gelinotte), un fel de cocoș de munte din Scoția. Cocoșul se hrănește cu muguri de mesteacăn, boabe de ienupăr și merisoare Foarte popular în Anglia și Scoția, unde este abundent, cocoșul este mâncat fără gamy. Înmuiat în prealabil în lapte pentru a reduce gustul ușor rășinos al cărnii sale, apoi prăjit sau fiert, în paté sau terină cu sare...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.