Golfuleţ : Une crique est une clătită de cartofi venituri a la aragaz.
En Ardèche iar în Drome, rețetă tradiţional consiste à râper les pommes de terre crues qui sont ensuite assaisonnées (sel, piper et pătrunjel), éventuellement adăugat de una sau mai multe ouă bătut et cuites à la aragaz sous forme d’une clătită d’un doigt d’grosime.
En Auvergne, les criquettes sont de simples galettes de pomme de terre, un peu comme les röstis suisses.
La crique peut constituer un farfurie principal en accompagnement avec une cameră. Elle se sert aussi pour accompagner des gratare, A carne fript sau tocanite.