Scoicile (midii, stridii, cocosi etc.) îmbunătățesc hrana populațiilor de pe litoralul Picardiei de secole, probabil încă din Evul Mediu. În Franța, scoici sunt din belșug pe toate țărmurile Canalului Mânecii și Oceanului Atlantic, luând, în funcție de regiune, denumiri de bucarde, demoiselle, rigadeau (coasta bretonă), sourdon (coasta...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.