Istoria homarului în stil american: Termenul „armorican” este uneori folosit, dar acesta este de fapt doar o deformare a lui „american”, probabil pentru că Bretania (Armorica) este unul dintre marii producători ai acestui crustaceu.
Legenda atribuie crearea homarului în stil american lui Pierre Fraysse, un bucătar nativ din Sète care, la întoarcerea sa din Statele Unite,...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.