Hongeo-hoe (bucătăria coreeană): Hongeo-hoe (coreeană: 홍어회; 洪魚膾) este un fel de mâncare de pește fermentat din provincia coreeană Jeolla. Hongeo-hoe este făcut din raze și emană un miros caracteristic foarte puternic de amoniac care a fost descris ca „amintește de dependență”. Origine: razele Hongeo sunt pești cartilaginoși care excretă acid uric prin piele, mai degrabă decât urinând așa cum fac alte animale (în afară de păsări care, în cea mai mare parte...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.