Prin gătit, întregul este adus la un grad suficient de deshidratare și consistență pentru a asigura conservarea.
Este de preferat să folosiți fructele înainte ca acestea să fie complet coapte deoarece pectina este mai abundentă acolo. Pectina (din grecescul pêktos: congelat, coagulat) este o substanță conținută în fructe care, sub acțiunea căldurii...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.