Gutarda (vânat): Gutarda este o pasăre migratoare (familia Oditidae), care a devenit foarte rară, numită gâscă de Canada, care era un vânat căutat care acum este interzis la vânătoare. Butarda mare este observată uneori în Champagne, iarna, în timpul migrației sale. Botița mică, rățușa, mult mai mică, este strict protejată.
Această pasăre a fost odată gătită în același mod ca gâsca și rața.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.