Lavallière: „Lavallère” sau „La Vallière” este denumirea mai multor preparate din bucătăria clasică: carne de pasăre sau turte de vițel sau de miel garnisite cu raci și trufe de șervețel; velouté sau crema de pasare cu telina, garnisita cu un salpicon de telina si royal, servita cu profiteroles umplute cu mousse de pasare; fileuri de limbă de limbă poșate, ornate cu stridii poșate, găluște de pește, lapte și ciuperci, toate acoperite cu un sos normand aromat cu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.