Longchamp (ciorbă): „Longchamp” este denumirea dată, în bucătăria clasică, unei supe derivate dintr-un piure (mazăre) Saint-Germain, cu referire la culoarea verde și denumirea hipodromului principal din Paris. Supa Longchamp este uneori garnisiti cu bacon sau lardons sau felii de carnati si crutoane.Unii bucatari adauga peste supa un strop de frisca usor sarata.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.