Chiliajo (bucătărie mexicană): Chiliajo (uneori chileajo) de cerdo (carne de porc) este un fel de mâncare originar din Oaxaca, Mexic. Constă din bucăți de porc fierte în apă apoi gătite într-un sos gros făcut cu ardei guajillo prăjiți fără semințe, ardei ancho prăjiți fără semințe, ardei cruzi costeño amarillo fără semințe, usturoi prăjiți apoi curățați, căței, oregano, chimen, roșii roșii și roșii verzi, sare si piper.
Există o versiune chiliajo a lui pollo (p...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.