Mole negro (bucătăria mexicană): Mole negro (sau mole oaxaqueño) este o specialitate culinară mexicană, originară din statul Oaxaca, de la care își ia al doilea nume. Este un sos mole format dintr-un număr mare de ingrediente, care însoțește în mod normal romeritos (mâncare mexicană făcută cu creveți) sau curcan.
Ingrediente: Mole negro („aluniță neagră” în spaniolă) își capătă culoarea foarte închisă din ingredientele sale principale: ardei chilhuacle negro, ardei poblano și pa...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.