Maqluba (bucătăria din Orientul Mijlociu): Maqluba (sau Maqlooba; arabă: مقلوبة) este un preparat tradițional irakian, libanez, palestinian, iordanian și sirian servit în tot Levantul.
Constă din carne, orez și legume prăjite puse într-o tigaie care se răstoarnă odată servită, de unde și numele de maqluba, care se traduce literalmente prin „cu susul în jos” sau „cu susul în jos”.
Mâncarea datează de secole și se găsește în cartea de bucate Kitab al-Tabikh, care conține...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.