Merele Maxim: Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie felii subtiri cu ajutorul unei mandoline, apoi se aranjeaza in forma de rozete sau in solzi in forme mici.
Aceste clătite se stropesc cu unt clarificat și se coace câteva minute la 190 ° C.
Merele lui Maxim au fost create în anii 1900 la Restaurantul Maxim.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.