Petit Duc: „Petit Duc” este folosit în bucătăria clasică pentru a desemna o garnitură pentru bucățele mici formate din tartele garnisite cu piure de pasăre cu smântână proaspătă, vârfuri de sparanghel și felii de trufe.
Denumirea se referă și la un ou poșat sau fiert moale pus pe o ciupercă mare, ușor scobită și acoperită cu sos Chateaubriand...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.