Mischbrot: Mischbrot este o pâine germană preparată cu 70% făină de secară și 30% făină de grâu. Drojdia obținută cu jumătate (sau mai mult) din făina de secară conferă mischbrot-ului o aromă ușor acidulată și o pesmet puțin aerisită.
Aceasta paine, cea mai consumata in Germania, este uneori aromata cu bacon, lardoons, ceapa etc.
Poate fi consumat la câteva zile după producere.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.