Nuca entrecota (macelarie): Nuca entrecota este o bucata de vita corespunzatoare partii centrale a entrecotei, cea mai groasa si mai omogena, formata din muschi deosebit de fragezi.
Expresia „nucă de friptură” desemnează și o felie tăiată din aceeași bucată.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.